記者昨晚從國家標準委獲悉，食品中蘇丹紅檢測方法的國家標準正式實施。
新國標指出，蘇丹紅屬于偶氮系列化工合成染色劑，主要應(yīng)用于蠟、油彩、汽油等產(chǎn)品，我國禁止蘇丹紅染料應(yīng)用于食品生產(chǎn)。2005年2月英國食品標準管理局宣布收回受蘇丹紅污染的食品后，我國一方面要求生產(chǎn)企業(yè)召回受蘇丹紅污染的食品，另一方面國家標準委組織有關(guān)部門參考國外標準，研究適應(yīng)中國食品實際情況的蘇丹紅檢測方法，經(jīng)北京、廣東、上海等18個省級產(chǎn)品質(zhì)量檢測機構(gòu)的實際應(yīng)用，其準確性得到進一步驗證。在此基礎(chǔ)上，國家質(zhì)檢總局和國家標準委昨天正式批準發(fā)布《食品中蘇丹紅染料的檢測方法———高效液相色譜法》國家標準，該標準自發(fā)布之日起實施。
據(jù)介紹，該標準規(guī)定了蘇丹紅系列染料的測定方法，適用于食品中蘇丹紅染料的檢測，使用普通的高效液相色譜儀就能夠準確完成。今后我國的蘇丹紅檢測將采用“正相吸附和固相萃取”原理，一次性去除樣品中辣椒色素和番茄色素對食品中蘇丹紅檢測結(jié)果的影響，和國外同類檢測相比，這種方法適用范圍更寬泛、成本更低，更易于操作。(來源：《北京青年報》 作者：朱冬松)
