食品“零添加”意味著更安全？丨中新真探
中新網(wǎng)5月14日電 “零添加”通常指不額外添加防腐劑、色素、香精等食品添加劑，聽起來好像“天然”，但這并不等于更營養(yǎng)或更安全。我國批準(zhǔn)使用的食品添加劑，均經(jīng)過嚴(yán)格的安全評(píng)估，在合理范圍內(nèi)使用不僅沒有健康隱患，還能延長(zhǎng)保質(zhì)期、改善口感或提升外觀。反而有些刻意追求“零添加”的食品，很可能為了延長(zhǎng)保質(zhì)期而加入大量糖、鹽，在營養(yǎng)上并不占優(yōu)勢(shì)。(來源：@科學(xué)辟謠 中國新聞網(wǎng)微博)
【編輯:張子怡】
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