中新網(wǎng)8月27日電 2007臺(tái)北市創(chuàng)意鳳梨酥大賽結(jié)果揭曉，蔓越莓鳳梨酥、金沙鳳梨酥、龍舌蘭黑巧鳳心酥分列三甲。臺(tái)北市長(zhǎng)郝龍斌并宣示，會(huì)努力推動(dòng)讓鳳梨酥成為名符其實(shí)的臺(tái)北伴手禮。
據(jù)“中央社”報(bào)道，至于今年創(chuàng)意鳳梨酥大賽主題是以“接軌國(guó)際、中西合璧”為目標(biāo)，針對(duì)創(chuàng)意、外觀造型、口感等三項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)選出金選獎(jiǎng)前三名得主；以及金創(chuàng)獎(jiǎng)、金味獎(jiǎng)兩座特殊獎(jiǎng)項(xiàng)。
據(jù)在特殊獎(jiǎng)項(xiàng)方面，業(yè)者毅盛烘培臺(tái)客嗆辣鳳梨酥獲得以創(chuàng)意為主的金創(chuàng)獎(jiǎng)第一名，業(yè)者一之軒烘培皇家松露奶酪鳳梨酥則拿到以口味為主的金味獎(jiǎng)冠軍。
臺(tái)北市長(zhǎng)郝龍斌表示，臺(tái)北市鳳梨酥絕對(duì)是最佳的伴手禮，不過(guò)相較其它縣市，臺(tái)北市很多伴手禮其實(shí)在宣傳、包裝上都應(yīng)該要更精進(jìn)，希望業(yè)者能籌組小組，研究相關(guān)事宜。不過(guò)他也不忘提醒，雖然要注重包裝，但也別忘了要更環(huán)保。
臺(tái)北市糕餅商業(yè)同業(yè)公會(huì)理事長(zhǎng)尹玉仙也說(shuō)，希望藉由傳統(tǒng)技術(shù)與配方加上西方食材的可能性后，研發(fā)出可以讓中外人士都能輕易接受的創(chuàng)意伴手禮商品。尤其今年參賽店家，每家所研發(fā)出的創(chuàng)意鳳梨酥都非常國(guó)際化、也很美味，希望民眾可以全力支持。
由于適逢中元節(jié)慶，臺(tái)北市糕餅商業(yè)同業(yè)公會(huì)還特地準(zhǔn)備一只由全統(tǒng)西點(diǎn)面包制作、重達(dá)500公斤的鳳梨酥手工金豬，并由郝龍斌把印有“臺(tái)北伴手禮”字樣的鳳梨酥金磚放入金豬大嘴。郝龍斌并宣示，會(huì)努力推動(dòng)讓鳳梨酥成為名符其實(shí)的臺(tái)北伴手禮。
“臺(tái)北鳳梨酥、健康新氣象”是于去年首度舉辦，臺(tái)北市糕餅商業(yè)同業(yè)公會(huì)也表示，在馬、郝兩任市長(zhǎng)支持下活動(dòng)備受矚目，未來(lái)希望繼續(xù)推廣“臺(tái)北伴手禮”的概念，并盼藉由專(zhuān)業(yè)創(chuàng)意競(jìng)賽，將鳳梨酥研發(fā)與國(guó)際接軌，提升臺(tái)北鳳梨酥的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。
