中新網7月15日電 據(jù)國家質檢總局今天下午發(fā)布的消息，近日，新聞媒體報道了啤酒中含有甲醛的情況，為了保護廣大消費者的身體健康，促進啤酒行業(yè)健康發(fā)展，質檢總局迅速組織北京、天津、青島、上海、深圳、四川、河南、吉林、新疆等分布于全國東、西、南、北、中的9個國家級食品質檢中心對國產啤酒和進口啤酒中的甲醛含量進行了專項國家監(jiān)督抽查。
據(jù)專家介紹，啤酒中的甲醛主要來源于兩個方面，一是啤酒在發(fā)酵過程中會產生甲醛，二是在啤酒生產過程中為了加速絮狀物的沉淀，使用甲醛作為食品加工助劑，使啤酒加快澄清。
這次啤酒國家監(jiān)督抽查，共抽查了221種啤酒產品。其中，抽查國內136家企業(yè)生產的啤酒有157種，涉及北京、上海、天津、河北、安徽、福建、廣東、河南、黑龍江、湖北、湖南、吉林、江蘇、山東、陜西、四川、浙江、重慶、新疆等19個省、自治區(qū)、直轄市。
另外，抽查的國外產品包括產自美國、德國、日本、韓國、英國、比利時、墨西哥、荷蘭、馬來西亞、印度等10個國家的64種純進口產品。承擔檢驗任務的9個國家級食品質檢中心統(tǒng)一按照GB/T5009.49-2003《發(fā)酵酒衛(wèi)生標準的分析方法》這個國家標準對樣品進行了檢驗，參照世界衛(wèi)生組織(WHO)在飲用水質量安全指南中規(guī)定的甲醛含量低于0.9毫克/升，我國生活飲用水國家標準規(guī)定的甲醛含量小于0.9毫克/升，依據(jù)國家標準《發(fā)酵酒衛(wèi)生標準》規(guī)定的甲醛含量小于2毫克/升的要求，進行判定。
這次國家監(jiān)督抽查的結果是：
一是抽查了青島、燕京、雪花、珠江、哈爾濱、金龍泉、金威、金星等8家中國名牌企業(yè)的23種產品，甲醛含量均很低，甲醛含量檢測值在0.10~0.56毫克/升之間。二是抽查的64種純進口啤酒中甲醛含量檢測值在0.10~0.61毫克/升之間。三是抽查的其他國內企業(yè)的134種啤酒產品的甲醛含量均低于0.9毫克/升。國內和進口的產品檢測結果表明，所有檢測樣品不僅大大低于我國《發(fā)酵酒衛(wèi)生標準》中規(guī)定的甲醛限量要求，而且還低于世界衛(wèi)生組織發(fā)布的飲用水質量安全指南中甲醛含量≤0.9毫克/升的限定。因此，從檢驗的科學數(shù)據(jù)可以標明，國內生產的啤酒甲醛含量是符合國家強制性標準和世界衛(wèi)生組織有關規(guī)定的，是安全的，廣大消費者可以放心飲用。同時，也表明國產名牌啤酒完全可以與純進口啤酒相媲美。
據(jù)有關數(shù)據(jù)表明，隨著中國啤酒產業(yè)的快速發(fā)展，自2002年以來，我國啤酒產量已連續(xù)3年居于世界首位，國內絕大部分部分知名企業(yè)引進德國、美國等先進生產加工工藝和生產設備，全面提高了中國啤酒行業(yè)的整體質量水平，一些重點企業(yè)已躋身世界先進行列。目前，我國啤酒年出口貨值約7600萬美元。啤酒行業(yè)已成為我國的重要支柱產業(yè)之一。
國家質檢總局將進一步跟蹤國際上食品中甲醛等物質的控制規(guī)定，跟蹤、研究相關國際標準，督促生產企業(yè)不斷提高生產工藝和生產設備水平，加強對啤酒產品的質量安全衛(wèi)生監(jiān)管，進一步提高啤酒全行業(yè)產品質量水平，切實把好食品質量安全衛(wèi)生關，努力為廣大消費者提供安全放心的消費環(huán)境。
國家質檢總局歡迎廣大媒體關心食品安全，但同時希望媒體在報道食品質量安全衛(wèi)生問題時，能夠認真謹慎，事先更多地了解相關國際國內有關法律法規(guī)、規(guī)定和有關標準，了解食品質量安全衛(wèi)生相關常識，加強和相關部門溝通，希望報道能夠堅持客觀、科學、準確、真實的原則，杜絕惡意炒作，更好地維護我國食品在國際上的形象，切實維護國家經濟安全和社會穩(wěn)定，真正維護廣大消費者的切身利益。
