針對肯德基新奧爾良烤翅和新奧爾良烤雞腿堡調料發(fā)現(xiàn)蘇丹紅1號一事，昨天肯德基方面聲明，如果將來科學對蘇丹紅危害的認證有變化，而且法律認定食品公司應負法律責任，將承擔應負的責任。
必勝客烤翅不含蘇丹紅
肯德基的母公司中國百勝餐飲集團有關負責人表示，肯德基正在嚴格追查此次供應商使蘇丹紅成分違規(guī)進入調料的責任，其調料供應商廣東中山基快富公司正在緊急回收含有此原料的產品。今后將強化檢驗措施。
百勝集團方面表示，根據目前動物實驗，蘇丹紅可能會增加動物患癌癥的可能性，但還沒有證據表明蘇丹紅對人類造成危害。目前在食品中發(fā)現(xiàn)的蘇丹紅成分含量極低，其對人體的潛在危害是極小的。如果將來，科學對蘇丹紅危害的認證有變化，而且法律認定食品公司應負法律責任，將承擔應負責任。
據介紹，目前肯德基的其他產品均未發(fā)現(xiàn)蘇丹紅。必勝客和必勝宅急送的烤翅及其他產品與肯德基的烤翅配方不同，采用了不同的調味品，經確認不含蘇丹紅。
麥當勞檢測合格
據了解，北京市食品辦會同相關部門，對經營進口食品的商場、生產企業(yè)、快餐店、各大超市的進口罐裝食品、調味品等食品的產地、進貨渠道、來源及原料、添加劑的成分進行全面檢查和檢測，共計抽取了342個樣本。
在檢測中，麥當勞等136個經銷單位、來自15個國家的餐飲企業(yè)及中國本地生產的166個品種192個樣本未檢出蘇丹紅。超市發(fā)、六必居、王致和等26家北京的食品生產企業(yè)生產的辣椒醬、辣椒粉等43種食品，均未檢出“蘇丹紅”，抽樣合格率達100%。北京口岸也未進口過列入英國食品標準局召回名錄中的食品。(來源：《新京報》 作者：廖愛玲)
