4月27日，海軍駐西沙某部官兵的餐桌上增添了一道新鮮的自產(chǎn)蔬菜——清炒海水紅甜菜。利用海水澆灌種植蔬菜，這在大多數(shù)人看來是“不可能的事兒”，如今卻在西沙成為了現(xiàn)實(shí)。
西沙群島均為珊瑚沙地構(gòu)造，且遠(yuǎn)離大陸，四周環(huán)海。守島官兵吃菜大都需要從幾百公里之外的三亞等地運(yùn)抵島上，遇到臺(tái)風(fēng)或寒潮季節(jié)，餐桌上一兩個(gè)月不見綠色是常有的事。官兵們也嘗試著在各個(gè)小島上種植了一些蔬菜，但由于西沙土質(zhì)嚴(yán)重堿化，又缺少淡水，產(chǎn)量難以滿足官兵正常的生活需求。為此，總后、海后以及國家科技部、中國科學(xué)院植物研究所的有關(guān)專家多次登上西沙群島，科學(xué)論證后建議在島上種植無公害、無污染的海水蔬菜，并向守島官兵贈(zèng)送了一批經(jīng)過耐鹽性生物技術(shù)改造的海水蔬菜菜種，專家們還手把手地向官兵們傳授了海水種植技術(shù)。4月初，守島官兵專門在永興島開墾出一塊空地進(jìn)行試種，20多天以后，首批種植的海水紅甜菜獲得豐收。
據(jù)了解，利用海水澆灌種植蔬菜，不僅不需要增加任何肥料或添加劑，且種植出來的海水蔬菜除了含有普通蔬菜所含的各類營養(yǎng)成分外，維生素和粗蛋白質(zhì)含量甚至比一般的淡水蔬菜還要高一些。目前，海水蔬菜已在西沙各個(gè)駐防小島推廣種植，海防守島官兵的吃菜難題有望得到徹底解決。 (周勇)
