廚房的裝修裝飾應(yīng)更多地考慮實用、安全、環(huán)保和清潔衛(wèi)生，廚具中的臺面、吊柜的高度也須依人體工學(xué)設(shè)計。以東方人的形體而言，廚房中的工作臺面高度應(yīng)該為85厘米，深度應(yīng)為60厘米，吊柜應(yīng)該為37厘米。另外，長度方面則可依據(jù)廚房空間，將廚具合理地配置，不同規(guī)格尺寸以讓使用者感到舒適為標(biāo)準(zhǔn)。
通風(fēng)設(shè)施是廚房設(shè)計的起碼要求，是保證戶內(nèi)衛(wèi)生的重要條件，也是保持人身健康，安全的必要措施，排氣扇、排氣罩、脫排油煙機(jī)都是必要的設(shè)備。脫排油煙機(jī)一般安裝在煤氣灶上方70厘米左右，選擇脫排機(jī)的造型、色彩應(yīng)與櫥柜的造型色彩統(tǒng)一考慮，以免造成不和諧。房間隔斷與廳、室相聯(lián)的開放式廚房要搞好間隔，可用吊柜、立柜做隔斷，裝上玻璃移門，盡量使油煙不溢入內(nèi)室。(莉莉)
