中新網(wǎng)北京8月14日電(記者 俞嵐)中秋節(jié)來(lái)臨之際，商務(wù)部于今日對(duì)月餅生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者發(fā)出特別提示，要求其注意八大問(wèn)題：
1、嚴(yán)格執(zhí)行《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》，遵守國(guó)家發(fā)展改革委、商務(wù)部、工商總局、質(zhì)檢總局《關(guān)于月餅價(jià)格、質(zhì)量、包裝和搭售等有關(guān)事項(xiàng)的公告》要求，自覺維護(hù)市場(chǎng)秩序。
2、生產(chǎn)者嚴(yán)格按照GB19855《月餅》強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求組織生產(chǎn)，原輔料應(yīng)符合國(guó)家法律法規(guī)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，生產(chǎn)過(guò)程嚴(yán)格食品安全控制，強(qiáng)化出廠檢驗(yàn)管理；銷售者必須建立并執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)制度，建立健全進(jìn)銷臺(tái)賬，實(shí)行食品安全信息可追溯。
3、按照GB2760《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生部2004年發(fā)布的《關(guān)于食品添加劑使用有關(guān)問(wèn)題的公告》規(guī)定，正確使用食品添加劑，嚴(yán)禁超范圍、超限量使用食品添加劑。
4、按照GB7718《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，規(guī)范月餅的標(biāo)簽標(biāo)示，真實(shí)反映產(chǎn)品屬性，讓消費(fèi)者明明白白消費(fèi)。
5、嚴(yán)格執(zhí)行GB19855《月餅》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中關(guān)于“月餅銷售包裝成本不得超過(guò)月餅出廠價(jià)格的25%”和“每千克月餅的銷售包裝容積應(yīng)不超過(guò)9.00×103 cm3”的強(qiáng)制性規(guī)定，禁止月餅過(guò)度包裝。
6、月餅產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售應(yīng)突出產(chǎn)品的特色與內(nèi)在品質(zhì)，禁止搭售其他物品。
7、采取有效措施，積極消納月餅原輔料價(jià)格上漲帶來(lái)的影響，遵循公平、合法和誠(chéng)實(shí)信用的原則，依法行使經(jīng)營(yíng)者自主定價(jià)權(quán)，合理確定月餅的出廠價(jià)格。
8、規(guī)范銷售行為，共同維護(hù)月餅市場(chǎng)秩序。
據(jù)商務(wù)部預(yù)測(cè)，今年月餅市場(chǎng)總體趨勢(shì)是：月餅銷售平穩(wěn)增長(zhǎng)，不會(huì)有較大波動(dòng)；月餅消費(fèi)更加理性，需求呈多樣化；中低檔月餅仍是市場(chǎng)主流，品牌效應(yīng)突出；食品安全監(jiān)管力度加大，月餅市場(chǎng)將呈現(xiàn)“健康、安全、環(huán)�！钡陌l(fā)展特色。
近年來(lái)，國(guó)內(nèi)月餅市場(chǎng)持續(xù)繁榮發(fā)展，2006年全國(guó)月餅產(chǎn)量已達(dá)到25萬(wàn)噸，市場(chǎng)銷售額突破110億元。但月餅市場(chǎng)也曾出現(xiàn)過(guò)“天價(jià)月餅”、搭售其他物品和過(guò)度包裝等不良現(xiàn)象。(完)
