中秋臨近，今年最令月餅生產者關心的就是“QS”。因為從今年開始，沒有“QS”就意味著沒有資格再生產月餅。
北京市質監(jiān)局今天上午透露，按照國家質檢總局的部署，市質監(jiān)局將從10月1日以后，對包括月餅在內的糕點、豆制品、果凍等7類食品實行QS市場準入制度的情況進行監(jiān)督檢查。酒店“外賣”月餅也在檢查之列。由于今年中秋節(jié)在9月25日，因此中秋期間，月餅“QS”認證將不會對市場產生較大影響。另據(jù)初步統(tǒng)計，目前本市有170多家糕點生產企業(yè)，已有35家取得QS認證，其他企業(yè)也正在申辦中。上個月一個月就有80多家企業(yè)到質監(jiān)局申報，而且大多數(shù)是糕點企業(yè)。
業(yè)內認為，月餅企業(yè)會因QS洗牌。一些個體生產者和規(guī)模小、實力弱的企業(yè)，將被“QS”擋在市場之外。一家月餅生產企業(yè)負責人則告訴記者，實施QS認證，意味著對企業(yè)的生產環(huán)境、設備、原料等有一系列嚴格標準，要拿到“QS”，企業(yè)就要根據(jù)相應標準改善生產條件、增添設備，必然會增加生產成本，因此有可能會使部分月餅價格提升。(楊濱）
