風(fēng)險投資青睞“吃” 注資連鎖餐飲“不差錢”(2)——中新網(wǎng)

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        風(fēng)險投資青睞“吃” 注資連鎖餐飲“不差錢”(2)
      2009年04月03日 14:44 來源:錢江晚報 發(fā)表評論  【字體:↑大 ↓小

        聯(lián)姻雙方覺得彼此靠譜

        “老娘舅”的團隊著實穩(wěn)扎穩(wěn)打。第一個79平方米店完成“試驗”的歷史使命,被400平方米正式店代替,是在2002年4月。大約半年以后,第二家400平方米店誕生。2003年7月,杭州延安路開出又一家店。

        “我們的想法很簡單,先開一家,賺到了錢以后開第二家。這兩家店同時有一定利潤后,可以供我們開第三、四家……就是1-2-4-8模式。這樣非常穩(wěn)!薄袄夏锞恕笨偨(jīng)理楊國民說。

        “是風(fēng)險投資人改變了我們的想法,最后我們接受——速度決定價值!

        餐飲業(yè)一直是近期風(fēng)險投資關(guān)注的重點,不少投資人找到“老娘舅”的創(chuàng)業(yè)團隊,希望能夠合作。最后他們選擇了復(fù)星。

        楊國民說,之所以選擇復(fù)星,因為他們看中復(fù)星是做實業(yè)出身:“老板郭廣昌是做事情的人,我相信他們投資一個項目,是為了充實自己的產(chǎn)業(yè)體系,而不是為了轉(zhuǎn)手賣了收錢!

        復(fù)星董事長郭廣昌說:“老娘舅是一家把中式餐飲做到標(biāo)準化、快速化還保持好味道的企業(yè)”。

        復(fù)星集團總裁汪群斌闡述得更仔細:“我們看中老娘舅8年來一直倡導(dǎo)‘低熱量、無公害、合理營養(yǎng)’的健康理念,看中老娘舅創(chuàng)新的經(jīng)營模式,顛覆了中國傳統(tǒng)餐飲的思維,創(chuàng)造了標(biāo)準化、規(guī)范化、傻瓜化的流程,可復(fù)制性很強!

        風(fēng)投為何青睞連鎖餐飲

        “餐飲”是近兩年來投資的熱門。 “兩岸咖啡”去年獲高盛3000萬美元投資;中餐領(lǐng)域,“俏江南”獲鼎暉2億元風(fēng)投。

        而“澳門豆撈”、“外婆家”等餐飲公司,一直是投資人關(guān)注的熱點。記者了解到,去年一家風(fēng)險投資跟“澳門豆撈”談合作,表示愿意投5000萬美元——那次合作因為“豆撈”現(xiàn)金流較足,不愿分割太多股份而作罷。

        盈動投資負責(zé)人項建標(biāo)評“復(fù)星投老娘舅”事件說:“餐飲企業(yè)較少受經(jīng)濟周期影響,每天能數(shù)著錢,一般也沒客人賴賬——如果他們能解決標(biāo)準化和可高質(zhì)量復(fù)制的問題,就是最牛的了,比投資人牛!”

        “牛”的同時,也要審慎克制。楊國民告訴記者,迄今為止,大概有500人通過各種途徑找到他們,希望加盟。他們經(jīng)過深思熟慮,還是決定老老實實開直營店。(記者 鐘慧麗)

      【編輯:高雪松

      商訊 >>
      直隸巴人的原貼:
      我國實施高溫補貼政策已有年頭了,但是多地標(biāo)準已數(shù)年未漲,高溫津貼落實遭遇尷尬。
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