中新網(wǎng)9月18日電 流行病學(xué)發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期吸煙或被動(dòng)吸煙，煙霧刺激會(huì)造成老年性視網(wǎng)膜黃斑病，最終導(dǎo)致失明，但其致病機(jī)理卻一直不明。據(jù)解放日?qǐng)?bào)報(bào)道，中科院上海生命科學(xué)院營(yíng)養(yǎng)科學(xué)研究所近日透露，該所研究小組與美國(guó)專家合作，不僅擒住了視黃斑病失明的罪魁禍?zhǔn)?#8212;煙霧中的丙烯醛，還找到“萬能抗氧化劑”硫辛酸來防治此病。
據(jù)悉，該研究的相關(guān)論文近期將發(fā)表于該領(lǐng)域權(quán)威雜志《眼科與視覺科學(xué)研究》。據(jù)介紹老年性視網(wǎng)膜黃斑病，與白內(nèi)障、青光眼一樣，是導(dǎo)致老年失明的三大眼疾。據(jù)該論文共同第一作者劉中博介紹，在發(fā)達(dá)國(guó)家，該病患者達(dá)2000萬至2500萬，且呈逐年上升趨勢(shì)，大多數(shù)失明者都因此病造成；而欠發(fā)達(dá)國(guó)家因醫(yī)療手段有限，估計(jì)情況更為嚴(yán)重。
中美實(shí)驗(yàn)人員發(fā)現(xiàn)，與尼古丁、一氧化碳并稱的煙草三大有害成分“丙烯醛”，是損害視網(wǎng)膜的主要因素。作為焦油成分之一，丙烯醛的毒性比甲醛還強(qiáng)千百倍，而且沸點(diǎn)只有50攝氏度左右，香煙一點(diǎn)立即氣化，侵入視網(wǎng)膜色素上皮細(xì)胞，造成其氧化損傷，并阻止細(xì)胞內(nèi)的“能量工廠”線粒體制造能量。這種上皮細(xì)胞是視網(wǎng)膜上負(fù)責(zé)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和廢物的新陳代謝，如果它們“罷工”，眾多眼細(xì)胞必死無疑。
此次研究發(fā)現(xiàn)一種“線粒體營(yíng)養(yǎng)素”硫辛酸，可保護(hù)視網(wǎng)膜色素上皮細(xì)胞內(nèi)線粒體免遭丙烯醛氧化，能有效預(yù)防、延緩和輔助治療該病。據(jù)了解，這種黃色粉末是一種類似維生素的抗氧化物質(zhì)，由于它特別兼具脂溶性與水溶性的本領(lǐng)，堪稱“萬能抗氧化劑”。
專家介紹，天然硫辛酸少量存在于馬鈴薯、菠菜及肉類中，還大量存在于動(dòng)物細(xì)胞的線粒體中，而肝臟富含線粒體，健康人可從豬肝等食物補(bǔ)充該營(yíng)養(yǎng)。若需充足攝取，還應(yīng)選擇經(jīng)過萃取的營(yíng)養(yǎng)保健品。(徐瑞哲、歐陽(yáng)龍武)
