中新社永福十月二十三日電 (記者 劉桂陽 周利朔 王冬梅)記者今天從此間官方獲悉，連日來，廣西永�？h將于十月二十八日舉行的“千叟宴”在海內(nèi)外引起廣泛關(guān)注，澳大利亞、日本、泰國及澳門、香港等地的近百名老人致電永�？h福壽節(jié)組委會(huì)，要求參加中斷數(shù)百年之久的乾隆盛世“千叟宴”。
據(jù)了解，千叟宴始于清朝康熙年間，盛于乾隆時(shí)期，是清宮中規(guī)模最大、入席者最多的盛大御宴，按照清廷慣例，每五十年才舉辦一次。清代共舉辦過四次，其參加者多為年老重臣、皇親國戚及社會(huì)賢達(dá)，菜譜也因人的身份而分等級擺設(shè)。此次千叟宴是廣西永�？h首屆福壽節(jié)的重頭戲，其場面壯觀，屆時(shí)將在中心廣場上用兩百張桌子擺成一個(gè)大壽字，來自海內(nèi)外的一千一百九十九名老人在桌前共進(jìn)晚餐，體現(xiàn)出太平盛世普天同慶的和諧與幸福。
組委會(huì)有關(guān)人士向記者介紹，千叟宴上老人們吃什么、怎么做也是海內(nèi)外關(guān)注的熱點(diǎn)。為定好此次千叟宴菜譜，該縣飲食文化與餐飲業(yè)人士共同研究設(shè)計(jì)，目前已確定千叟宴菜譜，其用料全部產(chǎn)自永福，聞名于世的羅漢果也在其中，另有三皇西紅柿、百壽香茹、永安黃竹筍、蘇橋馬蹄、板峽竹魚等一批特產(chǎn)。菜名更別具匠心，千叟宴上每桌共有十道菜，每道菜與一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)及特產(chǎn)有關(guān)，具體為金玉湯(永福鎮(zhèn))、壽桃(桃城)、麻菇獻(xiàn)壽(百壽鎮(zhèn))、果汁雞球(三皇鄉(xiāng))、佛果釀(龍江鄉(xiāng))、馬蹄膠(蘇橋鎮(zhèn))、常安宮丁(永安鄉(xiāng))、板峽竹魚(堡里鄉(xiāng))、錦壽面(羅錦鎮(zhèn))、福敬親人(廣福鄉(xiāng))，色香味俱全，非常適合老年人。
記者還了解到，為保證“壽”字型擺設(shè)的場地效果，場地布置組人員多次對廣場進(jìn)行察看、丈量，對桌椅擺放尺寸進(jìn)行準(zhǔn)確定位；同時(shí)實(shí)行餐具桌椅桌布、用餐老人帽子、服務(wù)人員服裝統(tǒng)一，并對千叟宴的空中拍攝進(jìn)行定位，做好申報(bào)吉尼斯紀(jì)錄的各項(xiàng)前期工作。完
